“牛肉怎麼吃呀,那就宮保它囉,哈哈哈!”
1、牛肉切片用鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉醃好,姜蒜切粒,葱切段
2、熱鍋,下油,爆香姜粒、花椒和辣椒
3、下醃過的牛肉,稍炒一下
4、下蠔油、酒調味
5、下葱段
6、所有材料翻炒均勻,淋麻油,上碟