“我們一家子都是重口味,而且我爸是個不吃粉絲的主,他只吃紅薯粉,可是昨天這個粉絲他卻是吃的不停口啊,嘿嘿嘿,雖然不是重口味,但是我家都喜歡上了這道小清新的菜。”
1、熟蝦解凍去頭去殼去蝦線,毛豆米洗淨,玉米粒洗淨
2、蒜瓣兩個拍碎剁末,搗成蓉更好,我懶得洗搗蒜蠱就沒用
3、毛豆米和玉米粒入開水鍋中綽煮幾分鐘撈出衝涼水待用
4、粉絲提前半小時浸泡至軟,把泡好的粉絲碼入盤中,上面放入綽好的毛豆米和玉米粒
5、鍋中入油至温熱,下入蒜末小火爆出香味
6、取一小碗,碗裏放入少許醬油及鹽,加入適量的排骨湯(沒有就加水)兑勻
7、把處理好的蝦仁也放在盤上,把調好的料汁均勻的淋入盤中
8、再把燒熱的蒜蓉油淋入盤中
9、入鍋中大火蒸至水開轉中火蒸八分鐘左右即可
10、出鍋後滴入香油即可