“夏天到,西瓜最消暑,香辣豬手最開胃。”
1、花生用温水泡好一個小時。
2、豬手切好洗淨。
3、鍋裏水燒開,倒入豬手氽一會。撈出備用。
4、鍋裏燒熱油,放入大蒜粒。
5、倒入豬手,倒入紅青辣椒與蒜苗。翻炒一會。
6、倒入瀝水後的花生,加入桂皮與八角,放鹽,老抽,料酒,冰糖。
7、放入一些豆瓣醬。加少許水燜一會兒。
8、倒入電壓力鍋裏,燜熟就可以了。
9、出鍋了,又香又辣,好吃到爆。
如沒有豆瓣醬,不放也可以。