1、彩椒洗淨掰成片。
2、鍋裏放油放葱薑片大料爆香。
3、放彩椒翻炒。
4、放鹽。
5、放老抽上色(老抽少放多了會太黑但生抽又上色太淺)。
6、翻炒均勻放少許水煮開。
7、放澱粉勾芡。
8、放蒜末出香味。
9、收汁出鍋。
1、可以放點五花肉片但今晚家裏好多菜都有肉我就清炒的。2、放大料覺得會更出香味略微比平時多放一點點鹽因為青椒不愛入味。