1、青椒切塊狀(甜椒、菜椒也可以)
2、老豆腐切塊,用油煎至兩面金黃。盛出備用!
3、肉切片加生抽、味極鮮地瓜粉少許醋抓勻醃製!
4、紅椒切段備用!
5、少許糖、生抽、味極鮮、蠔油加少量水調一下碗汁備用!
6、小火鍋中加油把肉滑熟(肉變白即可、十幾秒時間就可以了!)盛出備用!
7、鍋中放少量油,把青椒紅椒倒入翻炒片刻!
8、倒入煎好的豆腐、滑好的肉片,一起翻炒均勻,倒入調好的碗汁!翻炒均勻!
9、出鍋!
10、香辣下飯!
11、再配碗米飯!簡單的午飯OK!
不吃辣的青椒可用萵筍來代替,紅椒可以換成紅蘿蔔!10分鐘搞定,好吃下飯,營養!