“人工養殖的鳳尾蘑,非常肥碩,口感也很好。愛吃,就常吃,各種搭配。這次與雞蛋一起炒制,好吃又健康的一道養生菜。”
1、鳳尾蘑撕成小朵洗乾淨入水焯水後撈出瀝乾水。
2、起油鍋,雞蛋入鍋炒熟後盛出備用。
3、再起油鍋葱姜入鍋煸香後鳳尾蘑入鍋炒。
4、加幾片胡蘿蔔炒。
5、加鹽炒。
6、雞蛋入鍋炒,炒均勻即可關火。
7、盛出享用。
此菜清香爽口,不宜添加色重味重的調味品。