很多人都喜歡吃炒菜,平時大家最喜歡的就是炒青菜,其實就我個人而言還是炒包菜比較好吃,或者是炒花菜。還有很多的人喜歡吃金花菜,那麼金花菜怎麼炒呢?下面為大家介紹一些金花菜的炒法,教大家如何在家做一道美味的炒菜。
金花菜怎麼炒
1.金花菜炒法一
簡介:
金花菜含大量的維生素,進入人體後能和胃,通絡,起致改善肝臟血液循環供給全身維生素。
食材:
主料金花菜250g,輔料油適量、鹽適量、蒜泥適量。
步驟:
金花菜洗淨。
熱油鍋,放入蒜泥爆香。
倒入金花菜翻炒。
加入白酒。
加鹽,出鍋。
小貼士:
要用大火炒。
2.金花菜炒法二
食材:
主料金花菜400g、臘肉100g,輔料菜籽油適量、鹽適量、料酒適量。
步驟:
臘肉在開水裏泡過,切成條狀。金花菜清水裏泡一下。
金花菜在水裏沖洗乾淨。
鍋裏倒入菜籽油。加熱至油八九成熱。
放入臘肉,油爆一下。
倒入金花菜,馬上加入料酒(也可以加入白酒,會更香嫩)快速翻炒。加入少量水。
大火快速翻炒。金花菜,碧綠,軟嫩 。
關火。加入適量鹽。調味,出鍋。
小貼士:
金花菜剛剛倒入油鍋時,馬上加入兩湯匙左右白酒,(沒有白酒用料酒也可)白酒更香。
3.酒香金花菜
食材:
主料金花菜400g,輔料食用油適量、鹽1g、葱花5g、白酒3g。
步驟:
金花菜洗淨,摘去老葉和黃葉。
炒鍋燒熱,加入食用油,下葱花爆香。
下入金花菜翻炒到半熟。
加入鹽,出鍋烹入白酒,酒氣揮發關火食用。
小貼士:
烹飪過的菜只留有酒香,是不會醉酒噠~不勝酒力的人也可以放心吃。
4.金花菜遇上荷包蛋
食材:
主料金花菜70g、雞蛋1個。輔料油適量、鹽適量、生抽適量。
步驟:
金花菜遇上荷包蛋的做法步驟一,準備好所需主料
金花菜遇上荷包蛋的做法步驟二,鍋中放入食用油,油温高放入蛋煎,一面金黃換另外一面
金花菜遇上荷包蛋的做法步驟三,兩面煎好後,放入少許生抽,鹽,水,煮開,取出放入盤子中
金花菜遇上荷包蛋的做法步驟四,鍋中放入食用油,油温高放入金花菜煸炒
金花菜遇上荷包蛋的做法步驟五,放入少許鹽,荷包蛋一起放入煸炒,至金花菜全部變色即可
小貼士:
煮好的荷包蛋裏有湯汁,一起倒入湯汁煸炒更入味。
金花菜怎麼炒呢?以上為大家介紹了四種金花菜的炒法,大家要是擔心自己做不好,上面還為大家介紹了一些炒金花菜的小竅門,大家要是有興趣可以試着做做看。菜想要做的好吃,還是得多練啊。不然怎麼好多人本來會做飯的休息一段時間就不會做飯了。
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