“喜歡吃麻醬的,不怕胖的,夏季可以用麻醬拌各種菜,營養美味又易做。懶人必備下飯菜。
這種買來的粉皮,之前多用來拌涼菜。突然想起用麻醬拌,一搜菜譜,還真不少,結合自家的口味及材料、調料簡單拌了一下,味道還不錯。”
1、買來的粉皮一袋。
2、涼水浸泡。
3、黃瓜插絲。
4、胡蘿蔔插絲。
5、蒜切末兒。
6、蒜末放入二絲中。
7、粉皮沖洗,切1寸半長的段兒。
8、放入盆中。
9、一勺麻醬加雞粉、白糖、海鮮醬油、芝麻油、米醋、温水拌勻。
10、倒入菜盆中,拌勻。
11、撒黑芝麻,旁邊放辣椒油。成品圖。*
12、稍幹、稍淡,又加了海鮮醬油和黃瓜絲。
13、午餐桌上一道下飯菜。
1、這道菜易幹,所以粉皮不用特別控水,調麻醬時水不能太少,調鹹味用海鮮醬油,不用鹽。
2、配菜隨意,因是午餐,沒放香菜。