1、豆皮切絲。
2、冷水下鍋。
3、煮開鍋撈出。
4、馬蘭頭摘洗乾淨。
5、放煮豆皮的水裏焯水。
6、開鍋撈出過冷水,撰幹水分。
7、所有食材放一起,抓勻,放食鹽。
8、放香油。
9、拌勻即可。
10、成品。