“快手涼拌菜。”
1、紫甘藍切成絲,用鹽醃10分鐘左右,用涼開水沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、香芹切成小段放入。
3、放入小米椒碎。
4、放入鹽、白糖。
5、花生米提前泡軟去皮,直接放入,再放入少許味精。
6、放入生抽。
7、放入陳醋。
8、放入香油。
9、攪拌均勻。
10、成品。
1.花生提前用清水浸泡,去皮,直接放入。2.紫甘藍用鹽醃一會兒,色澤更豔,口感更好。