“話説用4個蛋黃做了火龍果冰激凌,還剩下4個雞蛋的蛋白,就想着怎麼吃好呢?看到冰箱裏有根火腿腸,加些葱花,就做個火腿腸蛋白卷吧。這個火腿腸蛋白卷,可以下酒,可以就飯,也可以當小吃。”
1、準備好食材.
2、火腿腸切碎
3、蛋白加些澱粉打勻
4、火腿腸放入蛋白液裏
5、加葱花,鹽,胡椒粉,攪拌勻.
6、取小蛋糕卷鍋,刷適量植物油,放入火腿腸蛋白液,
7、小火煎至底部凝固,把三分之一邊向裏捲起,
8、再捲起,煎至蛋液全部凝固即可.
1.要用小火慢煎,大火底部會焦的。2.4個雞蛋白,加一根火腿腸,可以做3個。