“選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥,不管是作為餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。看似平淡無奇,味道也是波瀾不驚,清甜,軟糯,淡淡滋味,卻縈繞在心頭。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花糖蓮藕的做法步驟
- 1、先洗淨糯米,用清水浸泡約1小時。
- 2、蓮藕去皮,在藕節一端約2CM處切開,用筷子將糯米塞入孔中,然後用幾根牙籤把剛才切開的藕節連接起來。
- 3、在電高壓鍋中放入連藕,冰糖,桂花和清水,燉煮35分鐘。煮好後撈起待涼卻後切約1CM厚的藕片。