1、苦瓜洗淨,去兩頭、去瓤,切薄片。
2、將苦瓜放入一小鍋水中燒開,瀝出。
3、瀝出的苦瓜用涼水沖洗幾遍,擠掉多餘水分。
4、拌入辣白菜。
5、我爸正好買了滷鴨心,我切上幾個搭配一下。
6、拌勻,裝盤即可。