“現代醫學説魷魚是高蛋白低脂肪低熱量的食材,怕胖的但又很喜歡吃肉的人就最適合了,因為它當中的熱量只有普通肉類的4%。黃瓜清甜爽脆,脂肪含量低。這是一道營養健康的開胃涼菜。”
1、準備好材料。
2、黃瓜洗淨切絲。
3、備好姜、蒜、辣椒。
4、魷魚去掉黑皮,清洗乾淨切絲。
5、加薑絲、料酒燒開水把魷魚焯熟,撈出過凉水。
6、小鍋中加點油將蒜、辣椒炒出香味,加入蠔油、鹽和醋調勻,關火,加入芝麻油。
7、黃瓜絲、魷魚絲放一起,倒入料汁拌勻。
8、最後擠上檸檬汁就好了。