“青醬拌通心粉,想要用聖女果和一點綠葉來配。聖女果一切兩半,看起來更好看。可惜沒買到聖女果,冰箱裏還有幾個大番茄,姑且湊合吧。揀個最小的,切一半來用,儘量切小一點,不要看起來太突兀。
冰箱裏翻不出什麼可以直接拌在通心粉裏的綠葉菜,香草也不在三兩步的近旁,要是有點兒哪怕生菜也好啊,但是隻好沒有綠。還是搭配點兒堅果,讓這通心粉稍顯豐富一丁點。沒有松子仁,可以用核桃仁,但立馬又放棄了關於核桃仁的想法,因為花生剝殼更容易些。
再簡單不過,少了一點青綠,看起來差點兒意思。。。。。”
1、用料:通心粉50克,番茄半個,花生1把,青醬10克。
2、鍋中倒水,煮沸。
3、放入通心粉,煮約10分鐘左右。
4、離火。
5、倒出控幹水分。
6、花生去掉外殼,放入微波爐叮至香脆。
7、去皮,微微碾碎,備用。
8、番茄洗淨,切成小塊。
9、將番茄和通心粉倒入碗中。
10、加入青醬和一半花生碎。
11、拌勻。
12、裝入盤中。
13、撒上剩下的花生碎。
花生可以用松子仁代替,味道更好。
番茄也可以換成聖女果,切成兩半,看起來更好看。
青醬用量可以根據自己口味增減。