自制辣椒麪|辣椒麪

“婆婆炒辣椒一開始就放油糊的很快，我把辣椒先炒幹在放油，避免辣椒糊的沒那麼力害”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制辣椒麪的做法步驟

• 1、辣椒適量

• 2、蒜窩清洗乾淨晾乾

• 3、瓶子洗淨晾乾

• 4、辣椒煎碎

• 5、開小火煎辣椒，灶台這裏光線不好

• 6、椒裏的潮氣煎幹，開始煎時辣椒會冒煙煎到不冒煙在煎一會

• 7、放入兩勺油繼續煎

• 8、煎到辣椒快糊了又還沒糊就可以了

• 9、涼涼

• 10、涼涼的辣椒用手一碾就碎就可以

• 11、取適量辣椒放蒜窩裏

• 12、左手捂着蒜窩右手搗

• 13、搗碎

• 14、喜歡細點的在搗會

• 15、搗好裝入瓶子裏

• 16、成品

• 17、成品