香烤黑椒豬扒怎麼做|香烤黑椒豬扒的做法

“難得清閒藉着週末…對於無肉不歡的人來説，來個【香烤黑椒豬扒】過過隱還是不錯的選擇。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤黑椒豬扒的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、把肉用刀背切出密密麻麻的刀花

• 3、把黑椒醬和蠔油依次取出

• 4、姜切絲，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒醬，蠔油在肉上塗抹均勻蓋上保鮮膜，放冷藏室醃製1—2個小時，醃好後取出

• 5、烤箱預熱至200度，中上層，烤盤刷層油，把肉放上

• 6、烤至10分鐘左右，肉翻面，再均勻的刷層黑椒醬，再烤至10分鐘，臨近出烤箱時把薰衣草香料（也可不放）灑上，取出

• 7、在盤底用隔水加熱後的巧克力隨意畫上幾筆

• 8、把胡蘿蔔，西蘭花焯水，裝盤即可

• 9、成品圖

小竅門

小貼士：
1、因為黑椒醬中就有鹽，選擇黑椒醬鹽就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差異，烤箱200度，中上層，20分鐘，僅供參考。