準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬脊 :
240 輔料
橄欖油 :
適量 番茄醬 :
適量 洋葱 :
適量黑胡椒 :
適量麪包渣 :
適量蛋液 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.豬脊切成片,用刀拍打幾下,使肉鬆散
2.加入鹽、現磨的黑胡椒粉
3.抓勻醃十分鐘或更長時間入味。
4.放蛋液裏沾上蛋液。
5.再沾滿面包渣
6.鍋中倒入橄欖油,放洋葱煎出香味。
7.洋葱拔一旁或盛出,入豬扒煎
8.煎好一面翻面再煎
9.熟後裝盤擠番茄醬食用
烹飪技巧
1、沒有橄欖油,可用其它油代替2、肉不要切得太薄,以免煎好後變硬