“紅紅火火過節菜。”
1、鮑魚。
2、刷洗乾淨。
3、放鍋裏,放200克清水,蓋鍋蓋。
4、煮開鍋,翻一下。
5、外殼能輕鬆取下來即可。
6、鮑魚打花刀。
7、放殼裏。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放2湯匙剁椒,炒香。
10、放小許蒸魚豉油。
11、翻炒均勻。
12、把炒好的剁椒放在鮑魚上即可。
13、成品。