“這樣造型的果醬曲奇,估計大夥兒都見得多了,但今天這個配方,番茄加以簡單的調整,風味卻大大不同。非常濃郁的奶香,非常酥鬆的口感,喜歡奶香味兒的童鞋絕不可以錯過。”
1、黃油軟化後加入細砂糖和鹽,用打蛋器打發至蓬鬆
2、加入打散的雞蛋,攪打成蓬鬆輕盈的混合物
3、將低筋麪粉和奶粉混合後篩入黃油混合物理,用刮刀翻拌
4、使混合物混合均勻,成為濕潤的麪糊
5、用手將麪糊分成小份,搓成小圓球
6、用手指從其的中心往下按,將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑
7、用小勺把果醬放在小坑裏,排列到烤盤裏,將烤盤放入預熱好180°的烤箱中層,上下火,烤15分鐘左右,酥餅表面呈金黃色即可出爐
注意事項:
1,可以根據自己的喜好選擇果醬。
2,用手將麪糊搓成小圓球的時候,如果麪糊黏手,可以在手上蘸點乾麪粉。