“再也不用花好幾個小時去揉麪、發酵麪糰了,!!只要去超市買1.5元的餃子皮,買一把葱,回家做一個葱油餅,就可以變身成為Pizza的薄餅底!~~香香脆脆,方便快捷。”
1、先把牛肉和洋葱切碎一點,混一起。肉碎里加黑胡椒粉、料酒、蠔油、生粉、鹽,醃15分鐘。玉米粒、甜豆,加水沒(mò)過水麪,水沸後繼續煮8分鐘,煮至收水,加點油,倒入紅蘿蔔粒。
2、和牛肉洋葱混合一起,煮熟。
3、用12張餃子皮做葱油餅:先鋪一張餃子皮,整張皮抹上食用油,灑點鹽沫,一點葱粒,再鋪一層餃子皮,抹上油、鹽,灑葱粒,如此反覆,一直到疊完12張餃子皮。用手按一下,擀成一張大餅。兩面煎熟。(不要煎得太糊,還要放烤箱裏烤呢)
4、葱油餅剪成幾片(方便熟後分取),抹上番茄醬。
5、放點馬蘇裏拉芝士。
6、鋪上餡料。
7、鋪上芝士。
8、擠點番茄醬調味(可換成千島醬,也可啥都不劑,看個人口味)
9、烤箱提前預熱,上下火200度,烤5-10分鐘。出爐!~
10、快速消滅!
馬蘇裏拉芝士要提前解凍。這餡料量是2個10寸Pizza的份量,所以買餃子皮時,買24張,可以做2個10寸薄底Pizza。沒有烤箱的話,就把Pizza放入平底鍋,蓋上蓋子,開小火(2圈小火)悶至芝士融化便可!!