“給寶寶週歲做的8寸蛋糕”
1、將蒸熱的油和過篩的面混合
2、添入六個蛋黃和一個全蛋液,攪勻
3、六個蛋清內分三次加入60g糖打發至乾性發泡
4、將三分之一打發好的蛋液倒入,攪勻(不可轉圈攪)
5、將剩餘打發的蛋液倒入攪勻
6、將液體倒入模具
7、中高火烤7分鐘,烤好後放涼備用
8、進口奶油加40g糖打發
9、蛋糕坯用刀切成兩份,中間裹上奶油撒上芒果丁。將奶油抹在整個蛋糕坯表面,放上水果擺好造型即可。