“做一款(無水)酸奶如意(型)麪包,操作簡單、美觀漂亮、口感既柔軟又香甜,亦可作為早餐主食之一。”
1、先將白糖、鹽、雞蛋、酸奶加入麪包機中。
2、再加入高筋麪粉、酵母、開啟發酵麪糰檔和麪。
3、麪糰已發好。
4、將麪糰從麪包機中取出。
5、將麪糰揉出氣泡。
6、分割成4份再揉勻。
7、取1個面劑搓成條狀。
8、條狀從不同方向捲成如意型麪包坯。
9、麪包坯二次餳發。
10、烤箱先預熱10分鐘,上下170度烤20分鐘,根據上色情況覆蓋油紙。
11、烤好出爐的酸奶如意麪包。
12、既簡單又漂亮的酸奶如意麪裝盤。
13、麪包既柔軟又香甜。