“超級喜歡吃生巧克力,家裏正好有可可液塊和可可脂,就在網上找了一個方子。做出來的成品,比直接用巧克力做的生巧,好吃太多了!希望看到這個方子的人也去試試,絕對不會失望的。”
1、把可可液塊和可可脂切碎備用
2、把糖、淡奶油倒入料理盆中,水浴加熱至砂糖完全融化。然後把火關掉,利用水的餘温保温。把切碎的可可脂、可可液塊倒入淡奶油中,用攪拌器,攪拌均勻。
3、模具中鋪入烘焙紙,然後把融化的巧克力液體倒入模具中,等它自然冷卻。
4、冷卻凝固後,撒上可可粉
5、用棉線,把巧克力切成適當大小即可。
方子是一小份的量,可以根據需要的生巧克力總數,來適當翻倍製作。