“老式點心”
1、酵母粉加適量水化開。
2、白糖,油,雞蛋和酵母水混合一起。
3、攪拌到均勻混合。
4、在面案上把麪粉掏出來個洞,把液體倒入其中。
5、用刮板把油麪混合均勻無顆粒。
6、整形,切塊。
7、刷上蛋液,撒上白芝麻。
8、把爐果有間距的放到鋪油紙的烤盤上,上180下火150度,30分鐘,根據自家烤箱情況而定。
因為我喜歡油酥大一些,所以我油放的多一些,可以減少50g左右。