“這一款脆脆的小點心,很適合下午茶的小零食哦”
1、將黃油放在室温自然軟化,然後攪拌順滑,篩入鹽和糖粉用手混合均勻,接着分幾次加入打散的雞蛋,用橡皮刀每拌勻一次,再加入下一次,直至完全混合
2、篩入低筋麪粉
3、加入芝麻和剪碎的海苔
4、揉成一個光滑的麪糰
5、放在保鮮膜中靜置30分鐘
6、靜置好以後,將麪糰隔着保鮮袋壓扁略擀平,然後繼續把麪皮擀至0.2cm厚,基本充滿整個保鮮袋後,平置15分鐘
7、將保鮮膜剪開,取出麪皮,如果不平可以再擀幾下。切成1cm左右的麪條
8、擰成螺旋狀,放入鋪有不粘布的烤盤中
9、表面刷蛋液。烤箱預熱,170度烤20分鐘左右即可