“淡淡的香甜味,給家人做個甜甜的麪包”
1、使用麪包機的活面功能活的麪包面
2、2/3的麪粉、雞蛋、白糖、酵母、鹽、水加入麪包機中,啟動自動活面程序,開始活面,完成第一次發酵
3、再加入餘下1/3的麪粉、油,進行第二次發酵,第二次發酵完,麪糰應能拉出筋膜了
4、紅棗、紅豆浸泡一夜,紅棗去皮、核,和紅豆一起用料理機打成泥,入微波爐去除水份,製成紅棗豆沙餡料備用
5、把一塊麪團抻成橢園餅放下層,抹一層紅棗豆沙餡,再把麪包搓成園條挨緊蓋到紅棗豆沙餡上。麪包生坯制好。電烤箱200度先預熱5分鐘,放入麪包坯,上火烤30分鐘即成