1、材料：麪粉180克，黃油72克，鹽1克，水30毫升，色拉油2毫升（潤模具），蘋果2個，白糖50克，肉桂粉1克。
2、草莓數個。
3、麪粉過篩到容器中。
4、黃油切成小丁。
5、麪粉中間掏空放入鹽和黃油塊。
6、搓揉麪粉和黃油成麪包屑一樣的面碎屑。
7、30毫升水中加入25克白糖攪拌融化。倒入麪粉屑中。
8、然後翻拌、揉成光滑的酥皮面團。
9、把麪糰擀成比模具大的餅狀酥皮。
10、模具內壁和底部擦薄油，放入酥皮。
11、用擀杖滾一下，壓去多餘的餅皮。
12、用叉子或牙籤扎一些孔防止烤制過程中餅皮起鼓。
13、蘋果洗淨，去核。
14、一隻切成薄片，一隻切成小丁塊兒。
15、蘋果丁加入到酥皮底部，晃動一下，加上適量白糖。
16、蘋果薄片整齊排入蘋果丁上面。
17、上面灑上適量白糖和肉桂粉
18、烤箱200度預熱5分鐘，中層放入派胚，烤35分鐘，取出擺上洗淨的草莓即可。
19、成品。
千里飄香谷
