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巧克力淡奶油怎麼做|巧克力淡奶油的做法
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烘焙
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食材明細
主料
法芙娜巧克力
(100g)
淡奶油
(500g)
輔料
細砂糖
(30g)
甜味
(
口味
)
其他
(工藝)
數天
(耗時)
普通
(難度)
巧克力淡奶油的做法步驟
1、巧克力切碎放入淡奶油裏
2、淡奶油加細砂糖用厚底鍋加熱到大滾
3、將煮好的淡奶油倒在巧克力上,用打蛋器用力攪拌至均勻
4、待冷卻後把巧克力淡奶油放入冰箱
冷藏
5小時以上,冰至隔夜更好
5、冷藏好的淡奶油就可以拿出來打發,夏天可以隔冰打發
小竅門
建議用50%以上的黑巧克力,牛奶巧克力會讓奶油
口感
偏甜
Tags:
巧克力淡奶油的做法步驟
巧克力
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奶油
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