全麥紅糖紅棗軟歐包怎麼做|全麥紅糖紅棗軟歐包的做法

“低糖低油的軟歐非常喜歡、健康又好吃、外脆內軟麥香濃郁、我加了黑米粉、紅棗、紅糖更香更健康、非常不錯的哈！
黑米，又稱藥米、貢米，是中國古老而名貴的水稻品種。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，具有延年益壽、補腎黑髮、防貧血的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥紅糖紅棗軟歐包的做法步驟

• 1、除黃油外所有食材放入麪包機中、液體放下面、高筋麪粉挖個洞、放入酵母、啟動揉麪程序、20分鐘、

• 2、説明一下、這個黑米粉就是用黑米放入攪拌機中攪成細粉的、這個非常健康的、您如果沒有、就用等量的全麥麪粉替代（10克）

• 3、紅棗洗淨去核剪小塊

• 4、放入黃油、再啟動揉麪程序20分鐘

• 5、揉完後、取一塊能拉出薄膜，啟動發酵程序30分鐘

• 6、用筷子插個洞、不回縮就發好了

• 7、取出排氣揉圓

• 8、放入碗中發酵、我是室温發酵1個小時、發酵至原來的2倍一一3倍大就可以了

• 9、放入烤盤中、劃幾刀

• 10、篩上粉、粉多了點、我吹掉一些的😁

• 11、放入烤箱中層、上下火180度20分鐘、在10分鐘時加蓋錫箔紙、

• 12、取出、好香哦、麥香、棗香、紅糖香、

• 13、邊照邊流口水的感覺

• 14、趕緊照完

• 15、分開吃、我一個人就吃掉一大半

• 16、欣賞

小竅門

1、每家烤箱不一樣、温度由自家烤箱定
2、10克黑米粉可以用10克全麥麪粉代替