“從來沒有親歷過下雪的場景,有時從電視上看到下雪的畫面,都很想親臨其景,想玩玩雪人什麼的。既然沒有雪下,那就用美食來模擬下,過下癮吧。我用土豆做了款小雪人,用椰蓉當作雪花,沒想到小小的土豆一變身成了雪精靈,樣子挺萌挺可愛的,很能討小孩的喜歡。”
1、原料圖
2、將土豆洗淨蒸熟;
3、蒸熟的土豆趁熱去皮壓成泥(喜歡甜點的在此步可以加適量白糖拌勻,因為豆沙是甜的,所以我沒再加糖);;
4、將土豆泥分成8等份
5、將紅豆沙搓成小圓球狀;
6、取一個土豆泥壓扁,包入一個豆沙球;
7、雙手配合,包緊實豆沙球,成土豆球胚;
8、將土豆球如圖裹上面包糠,留出兩個球接口處不要沾到麪包糠;
9、將兩個土豆球疊在一起,用紅豆裝飾成眼睛;
10、將聖女果在1/4處切開,取大的那部份裝飾成帽子,再取一點聖女果的皮裝飾成嘴巴;
11、韭菜於開水中焯燙至軟,撈出過下冷水,做圍巾用;
12、超萌超可愛的土豆雪精靈就做好了
13、做好的土豆雪精靈,就可以擺盤了,先在盤子上鋪一層椰蓉當作雪花,然後再擺上土豆雪精靈,樣子看上去還挺可愛的哦。
1、因為豆沙也是甜的喜歡口感更甜點,可在土豆泥中加入適量白糖拌勻;
2、吃的時候要將裝飾眼睛用的紅豆去掉,因為是生的,不能吃哦。
3、麪包糠是用麪包吐司烤焦,然後壓碎做的。