![自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單]( "自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
春筍 ：
400 豬肉 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 青椒 ：
適量乾紅椒 ：
適量 具體步驟
![自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把春筍用清水泡15分鐘
![自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.擰乾後切碎
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3.辣椒洗淨後切成小段
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4.豬肉分肥瘦切好
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5.熱鍋下春筍，先不要放油，主在去水份
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6.炒幹後盛出裝盤備用
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7.熱鍋下肥肉煉油
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8.加入瘦肉，大火翻炒
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9.肉炒至變色後，下春筍
![自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.繼續翻炒均勻後，加入適量食鹽
![自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制春筍燒肉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.最後放少量清水，煮開後即可出鍋
烹飪技巧
這裏用的春筍是過水好的，如果是新採摘的，要用開水煮一下去麻
千里飄香谷
