主料
香菇 :180輔料
鹽 :適量具體步驟
1.1. 香菇青菜食材---青菜。
2.2. 香菇青菜食材---香菇。
3.3. 香菇洗淨後在頂部來個十字刀花紋,切一半左右,便於入味。
4.4. 葱薑蒜切片備用。
5.5. 炒鍋熱鍋涼油,六成熱放入蒜煸香後放入油菜翻炒。
6.6. 翻炒斷生後放入少許鹽和雞精翻炒出鍋裝盤備用。
7.7. 另起鍋,油熱放入葱姜炸香。
8.8. 放入香菇翻炒。
9.9. 翻炒香菇蔫了,放入生抽和蠔油少許糖翻炒。
10.10. 然後放入少許雞湯或者水燒開燜2分鐘左右。
11.11. 然後放入少許糖,淋濕澱粉勾芡即可。
12.12. 炒好香菇倒入青菜上即可食用。