質嫩的肉醬拌麪如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪條 :
150 輔料
茄子 :
1根 黃瓜 :
半根 甜麪醬 :
適量油 :
適量鹽 :
適量裏脊肉 :
150豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.肉切丁
3.茄子去皮切丁
4.炒茄子
5.另外一個鍋煮開水
6.放入面
7.這個時候茄子變軟了,加入豆瓣醬
8.炒均勻後將肉丁放一盤翻炒
9.炒至變色
10.加入甜麪醬
11.翻炒均勻
12.倒入少許澱粉水
13.炒至粘稠
14.面煮好
15.撈出
16.拌入肉醬和黃瓜即可
烹飪技巧
吃麪條醬汁要濃郁,湯汁最好多點