準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
北極蝦 :
數量 粉絲 :
一卷 輔料
料酒 :
少許葱 :
少量生抽 :
少許 大蒜 :
兩頭 具體步驟
1.粉絲先用清水泡開,放在盤底墊底
2.把蝦被剪開,取出蝦線,用生抽和料酒醃製半小時。
3.準備好大蒜和葱,將大蒜切成蒜蓉,葱切沫。
4.油鍋放適量油,三分熱時加入三分之二的蒜蓉炒至剛變色停火,加入剩餘蒜蓉和少量鹽翻炒。
5.將蝦鋪在粉絲上,把炒好的蒜蓉均勻的灑在蝦上,再把醃製蝦的生抽和料酒澆上。放進鍋中蒸十二分鐘即可。
6.開鍋後撒上葱沫即可,美味的蒜蓉蒸蝦就可以上桌了
烹飪技巧
料酒少量即可,沒有生抽也可以用味極鮮哦~