好吃的醬香排骨粽如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的醬香排骨粽，讓你體會到美食的神奇力量。粽子是為了紀念屈原而衍生的精緻的美食。外皮是粽葉包裹的，青翠欲滴，十分好看，內在軟糯香甜，白白嫩嫩的，非常誘人，讓人很有食慾。今天我們要教大家做的這道小零食就是醬香排骨粽，希望大家喜歡。

主料

糯米 ：1000

輔料

油 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：適量
排骨 ：500
老抽 ：適量
鹽 ：適量
粽葉 ：適量

具體步驟

1.排骨加入生抽，老抽，料酒，糖，鹽，十三香拌勻醃一晚上。

2.糯米泡三個小時，加入適量的老抽，生抽，油，鹽拌勻醃20分鐘。

3.粽葉提前洗淨，熱水中煮20分鐘。

4.取兩片葉子疊在一起，捲成圓椎狀，先舀一勺糯米，壓實，然後加入一塊排骨。

5.填滿米壓實。

6.將上面的葉子翻下來，順着包成三角形，用繩子紮緊。

7.全部包好後，放入高壓鍋，加入沒過粽子的水，上汽後小火煮1個小時即可。

8.做好的粽子很香哦，很糯的糯米加上香香的排骨，真是好吃！

烹飪技巧

米一定要壓實並紮緊了。