好吃的清炒滑藕片如何做簡單又美味

清炒滑藕片，是一道家常素菜，也是一道湖北特色菜。其色澤明淨，香味四溢，口感香脆，可謂色香味俱全，令人食慾大開。雖然其食材簡單，做法簡介，卻有着良好的食療作用。不僅可以健胃開脾，止瀉固精，還有利於改善更年期婦女月經不調、不定期出血或情緒不穩的情況。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮，買頭2節，嫩，注意不要買到泥巴藕，我這個有一節就有泥印，洗半天

2.切片，葱花，薑絲，白開水

3.油熱，放入薑絲爆香

4.倒入藕片

5.加入小半碗白開水，給小半勺鹽，小半勺雞精，炒1分多鐘就好啦

6.好好吃

烹飪技巧

1、炒蓮藕加白開水，蓮藕不會變黑喲，炒出來顏色非常漂亮。