洋葱培根土豆餅,以美味的土豆泥搭配鹹味適中的培根碎與肉沫碎,輔以洋葱末和黑胡椒碎提味,製成的土豆餅綿軟鹹香,是一道做法簡單又美味的快手小食,也是營養早餐的好選擇,若配上一碗鯽魚豆腐湯,便又成為了一頓難忘而精緻的正餐。
主料
土豆 :2個輔料
洋葱 :適量具體步驟
1.土豆洗乾淨,去皮切大片
2.將土豆片放入微波爐蒸盒中,入微波爐蒸熟(可鍋蒸)
3.將蒸好的土豆取出,裝入保鮮袋中,用擀麪杖擀成泥狀
4.將洋葱、培根、瘦肉切成沫
5.鍋中熱油,放入肉末煸炒,加入洋葱培根碎
6.加入適量鹽。黑胡椒碎翻炒均勻
7.將炒好的料連同土豆泥一起裝入碗中混合均勻
8.取出一小塊,團成圓球狀,按壓成小餅,依次做所有的土豆餅
9.在空氣炸鍋200度預熱好5分鐘後,將土豆餅全部平鋪進炸籃內
10.温度設定200度,時間為15分鐘,中途可視情況而翻面,