準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時風味蓮藕板栗煲豬蹄是一道經典的家常菜。由豬蹄為主要食材搭配蓮藕板栗等配料烹製而成。豬腳中含有豐富的膠原蛋白,有美容養顏等功效。而蓮藕清脆可口,板栗熱量豐富,這幾種食材的融合,使得這道菜不僅擁有豐富,它的味道更是妙不可言。
主料
蓮藕 :
一節 豬蹄 :
2個 板栗 :
10顆 輔料
料酒 :
適量薑片 :
5片鹽 :
適量 具體步驟
1.板栗汆水,去皮
2.鍋中放冷水,豬蹄洗淨放入鍋中,汆水
3.撈出,沖洗乾淨
4.放入煲中加入水
5.蓮藕去皮切片
6.將蓮藕放入,入薑片
7.入料酒
8.蓋蓋設定4小時
9.板栗提前1小時放入,加入鹽,燒至4小時完成
烹飪技巧
無