準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘空炸無油五香花生米是一道絕佳的下酒菜,即沒有食用油的膩口感,又有花椒和八角的特殊香料味,手上抓一把花生米,再配上一杯冰凍清爽的啤酒,任何高級豪華的下酒菜都不再羨慕。花生米炸的時間也可以根據自己偏好的口感來決定,或硬或脆。
主料
花生米 :
300 輔料
八角 :
20 花椒 :
適量幹辣椒 :
適量鹽 :
5 具體步驟
八角、花椒和乾紅椒段放入,用清水洗一下,就留一點點的水在碗裏,加入鹽拌勻
放入微波爐加熱一分鐘
把料和鹽水一起倒入花生米中
拌勻,味十五分鐘
倒入空炸籃裏,180度18分鐘。要是大一點的花生時間再延幾分鐘,隨時取出嘗一下。中間取出晃動一下炸籃