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發表於:2024-02-26
食材明細主料白蘿蔔(1棵)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)葱花(少許)幹辣椒(1個)配料鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮金絲餅的做法步驟1、白蘿蔔去皮。2、擦細絲。3、加入適量的葱花...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白芸豆:200紅小豆:200輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後,將白芸豆去皮;2.不鏽鋼小盆分別放入...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鳳爪(適量)輔料雞精(適量)桂皮(適量)八角(適量)白糖(適量)鹽(適量)老酒(適量)醬油(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗,去指甲2、切段,方便入味。3、用水...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋(12個)輔料啤酒(2聽)老抽(適量)生抽(適量)鹽(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋的做法步驟1、食材準備:雞蛋12個,啤酒2聽,生抽老抽,鹽2、雞蛋大火煮開,小火煮5分鐘。煮開後...
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發表於:2024-01-08
“虎皮蛋糕卷,重點在於虎皮,它是需要用到高温段時間的烘烤方式,使蛋黃迅速受熱變性收縮,就會出現漂亮的虎皮花紋,再和蛋糕體結合捲起,就可以咯”食材明細虎皮材料蛋黃(9個)細砂糖(55克)玉米澱粉(3...
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發表於:2024-01-28
“都説早餐要吃好,可是總想多睡會兒不願一早起牀忙活。這種餅即美味又營養豐富。昨晚將菠菜碎等配料備好,今天早上二十分鐘完活兒了。配上香濃的花生漿粥,一頓完美的早餐出爐。”食材明細...
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發表於:2024-02-01
“虎皮鳳爪是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。皮酥肉嫩,色澤飽滿,特別誘人,家常下酒小菜。肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。這道虎皮鳳爪在粵菜的基礎上進行了微調,粵菜最後一步...
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發表於:2024-01-09
“虎皮椒是個很有特色的小菜,略帶焦糊的味道,香辣油潤的口感,這些構成了其適合下飯的屬性。(已經是第三次孩子等凌晨沒睡了,向工作帶孩的媽媽們致敬!也希望生活中的爸爸們多點參與和陪伴。...
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發表於:2024-01-13
“這道菜是粵式早茶裏經常見到的,酥香軟嫩,輕輕咬一下即可脱骨,現在全國各地都能見到這個菜,一些不良商販為了成品顏色好看,會往裏面添加一些色素之類,還是自己做的放心又衞生。炸雞腳的時候...
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發表於:2020-09-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘還是第一次嘗試電餅鐺虎皮辣子,這個我真的不敢説我處理好了,在處理這個辣椒的過程,辣到我手都疼了,不過不影響我繼續對它...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紫薯(1個大的)雞蛋(2個)輔料白砂糖(適量)澱粉(40g)麪粉(180-適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮餑餑的做法步驟1、紫薯去皮上鍋蒸熟。2、加適量白糖壓碎(根據個人口味)。3、兩...
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發表於:2024-01-03
“這個很簡單很簡單,步驟也很少,很適合夏天配稀飯哦”食材明細主料雞蛋(4個)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(1個)生抽(2勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮蛋的做法步驟1、將蛋煮熟...
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發表於:2024-01-28
“這款捲餅純粹是哄孩子吃飯的,昨天家裏做了一隻醉雞,結果除了給小寶留的雞腿,其他的一頓全被掃光了!九陽的電餅鐺正好到了,第二天就拿這個捲餅開了光。這款餅做法簡單,營養豐富,加了點香菜來...
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發表於:2020-06-25
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘香酥餅有各種各樣的款式,有的餅做的比較厚而且整體是發麪的,有的呢就比較薄,整個餅都是酥脆的。這個金黃虎皮香酥餅屬於...
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發表於:2023-12-30
“金絲餅是我喜歡的一種餅,好吃,但不能常吃,因為相對普通烙餅來説,其用油量偏多。但也正因為油多,才形成了一絲一縷的金黃狀態。金絲餅還有一個名字叫“盤絲餅”,顧名思義,它是盤起來而形成的...
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發表於:2024-02-05
“老公下班回來問我做啥呢,我沒來得及搭理他,他到廚房説、呀,金絲小餅,哈哈、那就叫它金絲小肉餅好了。幕後花絮:剁餡兒的時候把菜刀剁壞了~~”食材明細主料高筋麪粉(400g)肉(200g)圓白菜(200g)青...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料青椒(適量)肉末(適量)輔料玉米澱粉(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青...
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發表於:2023-12-27
“麻辣,孜然味兒濃郁,超級下飯。”食材明細主料螺絲椒(適量)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)調料玉米油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(幾粒)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮螺絲椒的...
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發表於:2024-01-08
“雞蛋,最常見的食材。食材雖然簡單,但做法可以説五花八門呢:水煮蛋,荷包蛋,煎雞蛋,蛋花湯,虎皮蛋,雞蛋羹,蛋卷等等。就拿煎雞蛋來説,我們都可以做出很多花樣來~~香葱煎雞蛋,韭菜煎雞蛋,辣椒碎煎雞...
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發表於:2024-01-08
“尖椒的辛辣+金針菇的順滑,口感也不錯”食材明細主料尖椒(2個)金針菇(適量)輔料色拉油(適量)醬油(適量)孜然(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒金針菇的做...
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發表於:2023-12-27
“吃不下飯?看這裏!”食材明細主料金針菇(半把)尖椒(4個)調料鹽(1勺)醬油(2勺)素蠔油(1勺)白糖(1勺)十三香(適量)蔬之鮮(適量)玉米澱粉(適量)清水(大半碗)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)虎皮尖椒配金針菇...
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發表於:2024-01-03
“在我的認知中,青椒是不長肉的,沒脂肪、沒碳水、沒蛋白質,自然是被這樣一個愛吃辣的減肥人士盯上,曾經用烤箱生烤青椒,烤好之後撒點孜然辣椒麪就這麼吃,但發現沒油的青椒味道真一般般般…,揮...
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發表於:2020-07-13
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘金黃的虎皮香酥餅,麪粉、水和油和出的麪糰,韌度適中。將擀好的橢圓面皮作成薄皮後塗抹油,撒葱花,加鹽以及花椒粉。將其放...
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發表於:2024-03-01
“週末總算可以換換口味,給鳳爪來個高級待遇了。和梅乾菜扣肉一樣,要經過煮、炸、泡、蒸四道工序,味道自然是超級贊啦,入口即脱骨,確實很好吃哈,不愧為有名的廣式茶點,不信的話,就試試嘍。”食...
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發表於:2024-02-24
“亨博電燒烤爐不但可以用來做燒烤,同時可以用來煎炸,效果也是非常棒的!今天,我來試用的就是它的煎制功能,試用後結果非常理想。因為亨博電燒烤爐的煎盤採用非常棒的美國杜邦不粘塗層,使得在...