主料
輔料
具體步驟
1.準備食材:韭菜薹、子姜、豬肉(切片,瘦肉放少水許澱粉抓勻)
2.韭菜薹去頭,切段。子薑切片
3.鍋中油燒熱,放入肥肉煸炒出油脂。
4.放入瘦肉炒至變白
5.放入豆瓣醬和醬油炒勻,倒入子姜
6.放入韭菜薹,大火快炒至斷生。放入少許食鹽、味精調味即可
烹飪技巧
無