水炒雞蓉菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉加少許葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清，用粉碎機粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒，葱姜切末；

2. 將菠菜洗淨用開水焯熟，切好後裝盤；

3. 坐鍋點火，倒適量水，水開後加鹽、雞精、胡椒粉、料酒、柿子椒，用水澱粉勾芡，放入打好的雞蓉，煮熟後澆在盤中的菠菜上即可。