主料
輔料
具體步驟
鹹豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒醃漬一下,放入轉爐中以200。C烤制40分鐘左右,至豬手皮色呈金紅色且肉皮鬆脆。
將 土豆粉加入燒開的牛奶中做成 土豆泥,京葱切成絲,炸黃; 荷蘭豆、紅椒絲一起炒熟,加鹽、胡椒調味。
將豬手斬骨,擺放在盆內,京葱絲、 土豆泥、 荷蘭豆、紅椒絲擺放在旁邊。