![私房小排土豆煲怎麼做好吃又簡單]( "私房小排土豆煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 八角 ：
少量香葉 ：
適量草果 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 豬小排焯水，撈起瀝乾水備用，撇出血沫肉湯留用。
2. 起油鍋，放入焯好的豬小排，翻炒幾下。
3. 放入葱薑蒜、各種大料，翻炒。
4. 放入胡蘿蔔同炒。
5. 依次放入白糖、料酒、老抽、醬油，鹽適量，翻炒。
6. 放入土豆、筍塊兒同炒
7. 炒至都裹上醬汁後，倒入肉湯。
8. 大火燒開後，倒入砂鍋中小火燉30分鐘，待湯汁收至三分之二。
9. 出鍋前撒入少許雞精即可食用。
千里飄香谷
