準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 :
250糯米粉 :
250 輔料
水 :
適量 白砂糖 :
適量 具體步驟
1.先把紫薯放微波爐裏蒸熟
2.然後把紫薯的皮剝掉,然後把紫薯和糯米揉成麪糰
3.把活好的紫薯麪糰做成一個個小紫薯球
4.然後把紫薯放鍋裏煮,要冷水下鍋煮紫薯球
5.然後開始煮,煮的過程中要用勺子不斷的攪拌,直到紫薯球浮起來,紫薯芋圓算是煮熟了
6.煮好的紫薯芋圓裏放點糖,這樣口感會比較好一點,這樣就可以起鍋開吃了。
烹飪技巧
1.煮紫薯芋圓的時候要用冷水煮,不然紫薯芋圓會開裂;2.煮的過程中要用勺子不斷的翻轉,避免粘鍋;