黑木耳鴿子湯（簡單版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的鴿子，清洗乾淨，黑木耳提前泡發，大棗洗淨備用。

2.鍋中加足量的水，放入洗淨的鴿子和葱段，薑片

3.水開後，一直保持沸騰，撇去血沫

4.撇乾淨的清湯（大葱也沾了不少血沫，所以一併丟棄不要）

5.洗淨的黑木耳和紅棗，適量的葱段

6.倒入鴿子湯中

7.選擇電壓力鍋雞鴨功能

8.時間到，一鍋香甜滋補，原滋原味的鴿子湯就燉好了，吃的時候放適量鹽

烹飪技巧

在家政女皇中看到姜波老師講過，要想湯有營養，一定不要焯水，而是一直保持沸騰5—10分鐘，把血沫撇乾淨就行，這樣燉出來的湯是最有營養的，所以加水的時候要多加一些，而且要一次加夠。