椰奶藍莓蛋糕 相信很多小夥伴都喜歡喝椰奶，因為他喝起來味道特別的濃郁，味道特別的新鮮。今天給大家帶來的這款椰奶藍莓蛋糕中用的椰奶，是用麪粉和雞蛋來製作的，味道雖然沒有鮮榨的味道濃郁，喝起來也別有一番風味，加入藍莓口感更加豐富。
主料
雞蛋 ：5個輔料
椰漿 ：100具體步驟
1.蛋黃和蛋清分離，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.蛋黃加入糖拌勻，加入油拌勻。
3.加入椰漿拌勻，篩入低粉和米粉拌勻。
4.拌至無顆粒的麪糊放一邊備用。
5.分三次加糖打發蛋清，打發至硬性蛋白即可。
6.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻。
7.然後全部倒入剩餘的蛋白中，並加入藍莓切拌均勻。
8.拌好的麪糊很濃稠，很蓬大。
9.倒入模具抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱150度55分鐘。
10.烤好的蛋糕立即取出並倒扣在烤網上晾涼，然後脱模！
千里飄香谷
