家常蜇皮炒豆芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將泡發蜇皮洗淨切長絲，用開水汆一下，撈出備用；綠豆芽去頭尾洗淨備用。

2. 炒鍋注油燒熱，下入葱花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。