![醬燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "醬燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
500 輔料
甜麪醬 ：
3勺豆瓣醬 ：
2勺鹽 ：
1勺 大葱 ：
適量生薑 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
1. 把豆腐整塊泡在鹽水裏十分鐘。
2. 取出，瀝乾水分，切成小塊待用。
3. 葱切成葱花，姜蒜切沫待用。
4. 炒鍋倒油(比平常炒菜稍多些)，油七分熱將豆腐放鍋裏煎炸，好了盛在盤裏。
5. 倒入剛才切好的姜蒜沫，依次加入豆瓣醬、甜麪醬，然後將炸好的豆腐倒入鍋內，輕輕翻炒，即可出鍋。
6. 最後，撒上葱花，香噴噴的醬燒豆腐就好了。
烹飪技巧
豆腐在煎炸之前可以裹些澱粉或是蛋液，可以防止粘鍋。
千里飄香谷
